储藏室里的空气像是被cH0U乾了氧气，凝固得让人窒息。
「说话，沈清禾。」陆远转过身，指尖的菸草燃到了尽头，那抹微弱的火光映在他眼底，带着一种自嘲的冷意，「你现在心里是不是已经开始写那份关於生豆品质异常的报告书了？」
沈清禾看着他。她的脑袋确实飞速运转着——在JiNg品咖啡界，为了追求惊人的风味，确实有不肖商人会在发酵过程中添加人工果胶或是香JiNg。如果陆远的豆子真的被验出「添加物」，那他在产区所做的一切，都会从「艺术」变成「诈欺」。
「我只相信我喝到的东西。」沈清禾的声音清冷，却很坚定，「陆远，那支89分的瑰夏，那种带有酒香的风味层次，在化学分析上确实与某些添加过r0U桂酸的劣质豆很像。但我知道两者的区别。」
陆远挑起眉，没说话，等待她的下半句。
「人工添加的风味是平面的，像是一张印得很漂亮的糖纸，闻起来香，喝起来却在舌根有一种化学的发涩感。」沈清禾走向那个正在进行厌氧发酵的不锈钢桶，「但你的豆子，那种甜感是从纤维里长出来的，带着土地的酸涩和复杂的矿物质味。那种层次感，化学合成不出来。」
陆远原本紧绷的肩膀，在这一瞬间，像被热水闷蒸过的咖啡粉，慢慢地松动了。
「所以，你不打算跟着领事馆的车走？」
「机票是明天下午的。」沈清禾转头看向他，眼神里透出一种陆远从未见过的、带有赌徒sE彩的勇气，「在走之前，我要亲眼看到这桶月神完成它的二氧化碳浸渍（aceration）。」
陆远看着她，突然低笑出声，那笑声在狭窄的储藏室里回荡，带着一种劫後余生的快感。
「沈清禾，你知道你现在像什麽吗？」他大步走过来，双手撑在不锈钢桶两侧，将她圈在x膛与金属桶之间，「你像是一颗被丢进高压釜里的生豆。你越是受压，释放出来的香气就越迷人。」
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