「这柿子在树上挂了一整季，被鸟啄过，被风吹过，大家都以为它会烂掉，但它只是在等。」周以安看着脚下起伏的茶青，「等这阵冷风把它最後一点涩味带走，留下的就是这口甜。」
两人并肩坐在茶寮的石阶上，分食那枚野柿。
「接下来打算做什麽？」周以安问，目光看着远方隐没在雾气里的台北盆地。
「想回大稻埕，帮外婆整理那些快遗失的家传食谱。」舒云看着指尖残留的橘sE果浆，「我想做点不被流量左右的东西，就算没人看也没关系。」
「我帮你。」周以安转过头，眼神坚定，「茶庄的老屋後头有个空房间，采光好，你可以把那里当工作室。我可以负责采买食材，或者当你的试吃员。」
舒云看着他，那种从「寻味」到「相守」的质地，在此刻变得无b具T。这不是言情里的浪漫宣言，而是一个守着炉火的男人，在冷风中为她撑起的一方天地。
「周以安，你不怕我把你的茶庄吃穷了？」舒云半开玩笑地问。
「茶庄穷不了，只要这山上的水还在，这火还在。」周以安将剩下的柿子皮收进纸巾，握住她的手，「这火，我们一起熬。」
那一夜，北投的山头升起了一道细细的烟。茶寮里烧着炭，舒云翻开了第一本旧食谱，第一页写着：「万物皆有其时，急不得，慢不得，唯有火候二字。」
她知道，最难的「熬火」阶段才刚开始，但这枚野柿的余甘，给了她抵御寒冬的底气。
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