所以包粽子的话,都会尽量选择肥多瘦少的五花肉。
郑媛拉着林墨一边朝着干货店走去,一边说道:“林墨,你会包粽子吗?”
林墨点头,“我帮我妈以前包过,我外婆包的粽子也很好吃,她冰箱里会留几个,等我暑假回去吃。”
“那你们家都包些什么料进去?”郑媛一边挑着饱满的绿豆,一边好奇地问。
她知道,这粽子百家百味,就没有一个统一的标准。
“因为我不吃香菇,也不是很喜欢吃咸鸭蛋,所以我家的咸粽子主要就是五花肉和绿豆。”
林墨跟在旁边,看着摊位上的各色食材继续说。
“后来我妈觉得这样吃着单调,就往里又加瑶柱和虾米,鲜味一下就上来了。”
“瑶柱和虾米?”
郑媛挑豆子的手一顿,猛地抬起头,眼睛都亮了。
她一拍大腿,“哎哟!这主意好啊,提鲜!我怎么就没想到,这不就是南沙疍家人的做法嘛!”
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