只要材料标准到位都能做得好吃。
不过他也没拒绝,打开铁罐子时,比刚刚更浓郁的黄油味慢慢地飘了出来。
林墨认得这种做法的曲奇饼干。
加入高比例的黄油,加上低温慢烤,就是日后动辄卖几百块一罐的小熊曲奇。
那玩意儿好吃,但腻。
不过因为加入了足够多的黄油,所以口感很松软,几乎可以说是入口即化。
林墨拿起一个,放入口中慢慢地抿着。
无盐黄油的融点比人体温度还要低一些。
所以能做到入口即化的感觉,但如果用牛油来做这种曲奇,就没办法做到入口即化的感觉。
因为牛油融点比其他动物黄油的融点要稍微高一些。
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